Bewaar uw wijn professioneel.

Tips om uw wijnkelder in te richten

Uw Climadiff wijnkelder is ontworpen om u het unieke plezier te geven van gerijpte wijnen, jaar na jaar hun volle potentieel ontwikkelen en wijn te serveren in optimale omstandigheden. De juiste inrichting van uw wijnkelder kan het plezier van wijn verzamelen alleen maar versterken.

De juiste locatie kiezen


Climadiff wijnkasten zijn met hun glazen (of volle) deur en winter systeem ontworpen om zich aan te passen aan kamers waar de temperatuur net boven het vriespunt ligt. Hierdoor heb je de keuze waar je de wijnkast zal plaatsen. Het is weliswaar beter om de wijnkast niet op zeer warme plaatesen te zetten, zoals in direct zonlicht of naast een verwarmingssysteem.. Ook plaatsen met geuren als benzine of verf zijn niet aan te raden.

Het rijpingsproces beïnvloeden


Wijnkenners maken gebruik van de verdeling van de temperatuur zones om de wijn te schikken volgens de datum waarop deze gedronken zal worden. Zo rijpt wijn sneller in een warmere (+12°C) en trager in een koudere (-12°C) zone. De temperatuur van de wijnkast moet altijd tussen de 10°C en de 14°C liggen, zoals in de traditionele wijnkelders.

Een wijnregister, het geheugen van de wijnkelder


Na verloop der jaren zal uw wijncollectie groeien. Grote collecties bestaan veelal ui honderden flessen wijn. HEt is dus noodzakelijk om een register bij te houden. Climadiff wijnkasten met een volle deur hebben een geïntegreerd wijnregister aan de binnenkant van de deur. Anders zou u dit toch ergens anders moeten noteren.
Het wijnregister bevat volgende informatie over elke wijn:
Datum, aantal flessen, productiejaar, geschatte consumptiedatum, prijs en de locatie binnen de wijnkast.
U kan er natuurlijk ook altijd fiches, commentaar en notities aan toevoegen van proeverijen.

Lees ook:


Gouden regels voor een echte wijnkelder


Gouden regels om wijn te schenken


De juiste temperatuur voor elke wijn


Welke vragen moet u zich stellen?